Картопля в Україні б’є рекорди цін: що очікувати далі?

Впродовж останнього місяця в Україні спостерігається значне зростання цін на картоплю, яке в середньому складає 16%. Тепер вартість продукту коливається між 7 та 13 гривнями за кілограм. Така тенденція почала набирати обертів ще з середини січня, згідно з даними аналітиків проекту EastFruit.

На ринку картоплі наразі фіксується поєднання стабільного попиту та значного зменшення пропозиції. Власники картоплі високої якості зберігають свою продукцію, сподіваючись на подальше підвищення цін у найближчі місяці. Окрім того, фермери, які не мали змоги зберігати картоплю, реалізували її ще до початку морозів. З середини грудня виробники змушені були знижувати ціни на залишки картоплі, оскільки ця продукція не могла зберігатися довго.

Зниження пропозиції картоплі на внутрішньому ринку суттєво сприяє зростанню її ціни. За прогнозами, вартість продукту буде зростати ще більше, особливо перед весняним сезоном.

Особливу роль у формуванні ціни відіграли несприятливі погодні умови під час збирання врожаю картоплі. Часті дощі негативно позначилися не тільки на зовнішньому вигляді картоплі, але й на її здатності зберігатися. Внаслідок цього сьогодні середня ціна картоплі в Україні на 60-65% нижча, ніж в аналогічний період минулого року.

Щодо вартості картоплі в супермаркетах, то ціни також відображають загальний тренд подорожчання. У мережі Novus біла картопля коштує 16,99 гривень за кілограм. В супермаркетах Varus вартість картоплі становить 12,9 гривень за кілограм, а в мережі АТБ ціна за 1 кг картоплі становить 13,39 гривень.

Вартість інших овочів, наприклад моркви, також демонструє схожу тенденцію до зростання. Наприкінці січня ціна на моркву в середньому зросла на 15% порівняно з попереднім тижнем. Причиною цьому є також зменшення пропозиції, оскільки власники сховищ не поспішають продавати свою продукцію.

Прогнози на найближче майбутнє вказують на те, що ціни на овочі в Україні продовжуватимуть зростати до початку літа, коли на ринок надійде новий урожай з відкритого ґрунту. Зараз виробники і власники сховищ зберігають свої запаси, чекаючи на подальше підвищення цін. Це є типовим для перехідного періоду між старим та новим врожаєм.

Аналіз зростання цін на картоплю в Україні: причини та прогнози

Останніми місяцями в Україні спостерігається помітне зростання цін на картоплю, що викликано низкою факторів, включаючи зниження пропозиції та несприятливі погодні умови під час збирання врожаю. Вартість картоплі на сьогодні коливається від 7 до 13 гривень за кілограм, що в середньому на 16% вище порівняно з минулим місяцем. Погіршення погодних умов, зокрема часті дощі, не лише погіршили якість продукції, але й значно знизили її здатність до зберігання.

Ситуація на ринку картоплі набула характеру поєднання високого попиту і обмеженої пропозиції. Власники картоплі високої якості утримують свої запаси, сподіваючись на подальше зростання цін. На відміну від них, фермери, які не мали змоги зберігати картоплю, змушені були реалізувати її ще до настання морозів. Внаслідок цього на ринку зменшилася кількість доступної продукції, що сприяло подальшому росту цін.

Прогнози на найближчий час вказують на те, що вартість картоплі продовжить зростати в межах перехідного періоду між старим та новим врожаєм. Очікується, що ціни стабілізуються лише з початком нового сезону збору картоплі в літньому періоді, коли на ринок надійде свіжий урожай з відкритих ґрунтів. Однак наразі виробники зберігають свої запаси, сподіваючись на подальше підвищення вартості.

Загалом, ситуація на ринку картоплі є показовою щодо поточних тенденцій на українському аграрному ринку. Ціни на овочі, зокрема на моркву, також демонструють зростання, і це можна пояснити подібними економічними процесами. Прогнози вказують на те, що ця тенденція збережеться до початку літа, коли новий урожай поступово замістить старі запаси.

Підписуйтесь на наш Телеграм канал

Підписуйтесь на наш канал і будьте в курсі всіх останніх подій України та Світу

Відкрити канал

Джерела:

• Картопля в Україні почала дорожчати: які ціни зараз