Буряк дорожчає швидше, ніж очікували: актуальні ціни в Україні

Ціни на буряк в Україні знову зросли: на початку лютого середня вартість цього овочу виявилася на 15% вищою порівняно з попереднім тижнем. Гуртові ціни на буряк нині коливаються в межах від 6 до 11 гривень за кілограм, що є відображенням змін у попиті та пропозиції на ринку. Про це повідомили аналітики проекту EastFruit.

Основною причиною подорожчання є високий попит на буряк, який активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. Водночас пропозиція цього продукту на ринку є обмеженою, оскільки частина фермерів утримується від продажу буряків високої якості, сподіваючись на подальше зростання цін.

Експерти зазначають, що це подорожчання може бути тимчасовим. Якщо ціни продовжать зростати, фермери можуть розпочати масовий розпродаж буряків зі сховищ, що, своєю чергою, збільшить пропозицію та знизить ціни. Тому можна очікувати, що ціни на буряк знизяться у найближчі тижні.

Попри останнє подорожчання, ціни на буряк у порівнянні з минулим роком залишаються значно нижчими. На початку лютого середня ціна на буряк в Україні на 47% менша, ніж рік тому.

Окрім буряка, в Україні почали дорожчати й інші овочі борщового набору. Так, білокачанна капуста та морква подорожчали на одну гривню за кілограм. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук попереджає, що цей поступовий ріст цін на овочі може тривати ще довго, принаймні до надходження першого врожаю з відкритого ґрунту.

Ось кілька актуальних цін на буряк в українських супермаркетах:

• Novus: 8,99 грн/кг
• Сільпо: 12 грн/кг
• АТБ: 8,49 грн/кг

Загалом, ціни на овочі в Україні продовжують зростати, що є наслідком змін у внутрішньому ринку та погодних умов, які також впливають на пропозицію товарів.

Ціни на буряк: Причини та прогнози

Ціни на буряк в Україні знову зростають, що є відображенням змін на ринку та попиту. Гуртові ціни на цей овоч на початку лютого коливаються від 6 до 11 гривень за кілограм, що на 15% більше порівняно з попереднім тижнем. Такий тренд викликаний високим попитом з боку як оптових покупців, так і роздрібних мереж, при обмеженій пропозиції з боку фермерів, які утримуються від продажу буряка високої якості у надії на подальше зростання цін.

Експерти зазначають, що це подорожчання може бути тимчасовим. Згодом, якщо ціни продовжать зростати, фермери можуть розпочати масовий продаж буряків з сховищ, що збільшить пропозицію на ринку і призведе до зниження вартості. Зважаючи на це, можна очікувати, що ціни на буряк почнуть падати вже в найближчі тижні.

Попри останнє подорожчання, ціни на буряк залишаються значно нижчими, ніж рік тому. В середньому, вартість буряка на початку лютого цього року на 47% менша порівняно з аналогічним періодом минулого року. Це свідчить про поступове відновлення ринку після минулорічних цінових коливань.

Окрім буряка, спостерігається й інше подорожчання овочів борщового набору. Зокрема, білокачанна капуста та морква подорожчали на 1 гривню за кілограм. Такі зміни є наслідком факторів, які впливають на пропозицію та попит, зокрема, погодних умов та внутрішніх економічних змін в країні.

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук зауважив, що цей поступовий ріст цін на овочі може тривати ще протягом тривалого часу, принаймні до надходження першого врожаю з відкритого ґрунту. Тому споживачам варто бути готовими до можливого подальшого зростання цін на основні овочі в найближчі місяці.

Підписуйтесь на наш Телеграм канал

Підписуйтесь на наш канал і будьте в курсі всіх останніх подій України та Світу

Відкрити канал