Продукт, що таємничо підвищує настрій і пам’ять: лікарі розкрили секрет №1 для мозку

Збалансоване харчування для підтримки функцій мозку не обов'язково повинно бути складним чи дорогим. За словами фахівців, заморожений лосось є одним із найефективніших продуктів для покращення роботи мозку та підвищення настрою, стверджує Eatingwell.

"Я зазвичай рекомендую додавати до раціону лосось або іншу жирну рибу один-два рази на тиждень. Оптимальна порція — близько 85-110 грамів, що дорівнює розміру колоди карт", — зазначає доктор медичних наук Дінеш Сіваколунду.

Заморожений лосось — це не тільки зручне джерело білка, але й продукт, що багатий на корисні речовини, які підтримують здоров'я мозку, покращують настрій, пам'ять та загальні когнітивні функції.

Омега-3 жирні кислоти

Лосось є відмінним джерелом омега-3 жирних кислот, які необхідні для нормального функціонування мозку. Одна порція вагою 113 грамів містить приблизно 2 грами омега-3, що покриває більше ніж 100% добової потреби дорослої людини. Лосось та інші види жирної риби багаті на два основні типи омега-3 кислот — докозагексаєнову (ДГК) та ейкозапентаєнову (ЕПК). Ці кислоти мають низку корисних властивостей для мозку, включаючи зниження ризику когнітивних порушень, хвороби Альцгеймера та деменції.

Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти мають також протизапальні та нейропротекторні властивості, що дозволяє уповільнити процеси, які можуть призвести до порушень когнітивної діяльності.

Білок у лососі

Лосось також є багатим джерелом білка. Одна порція вагою 113 грамів містить близько 24 грамів білка, що робить його ідеальним продуктом для підтримки фізіологічних функцій організму. Білок позитивно впливає на когнітивні здібності, зокрема у процесі старіння, адже він є основою для синтезу важливих молекул та структур в організмі. Лосось є повноцінним джерелом білка, оскільки містить всі дев'ять незамінних амінокислот, які людський організм не може виробляти самостійно.

Вітаміни групи В

Лосось також є багатим джерелом вітамінів групи В. Однією порцією вагою 85 грамів можна покрити 100% добової потреби у вітаміні В12. Цей вітамін важливий для вироблення мієлінової оболонки, яка захищає нейрони від ушкоджень. За словами педіатра Аманди Сауседи, вітаміни В6, В12 та фолієва кислота сприяють зниженню рівня гомоцистеїну в організмі, що є важливим, оскільки підвищений рівень цієї амінокислоти пов'язаний із атрофією головного мозку та збільшенням ризику деменції.

Вітамін D

Лосось також є важливим джерелом вітаміну D, що відіграє ключову роль у підтримці здоров'я мозку. Одна порція вагою 113 грамів містить більше ніж 100% добової норми цього вітаміну. Вітамін D сприяє покращенню когнітивних функцій та знижує ймовірність розвитку депресії. Недостатній рівень вітаміну D може призвести до проблем із пам'яттю та загальним психічним станом.

Загалом, лосось є потужним союзником для покращення роботи мозку, не лише з фізіологічної, але й з емоційної точки зору. Це дуже корисний продукт, який варто додавати до щоденного раціону для підтримки когнітивних функцій, пам'яті та настрою.

Підписуйтесь на наш Телеграм канал

Підписуйтесь на наш канал і будьте в курсі всіх останніх подій України та Світу

Відкрити канал