Війна в Ірані: як подорожчання продуктів за кордоном вплине на ціни в Україні

В Україні найближчим часом очікується підвищення вартості ключових продуктів харчування через військовий конфлікт в Ірані. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук повідомив про це в інтерв’ю УНІАН, зазначивши, що зростання цін буде помітним у кількох групах продуктів.

За прогнозом експерта, м’ясна та молочна продукція подорожчає приблизно на 5%. Овочі зростуть у ціні на 10%, а хліб може подорожчати до 20% до кінця року. Марчук підкреслив, що зміни вартості пального вплинуть на собівартість продуктів лише незначною мірою – на 2-5%. Лише у разі, якщо ціни на паливо піднімуться більш ніж на 50%, це суттєво відобразиться на витратах аграріїв, хоча частка палива у структурі витрат сільгоспвиробників невелика.

Основним чинником зростання цін є логістичні компанії, що займаються доставкою продукції кінцевим споживачам. Вже в найближчий місяць-два можна очікувати подорожчання м’яса та молочних виробів на 5%, а овочі можуть подорожчати ще більше. Весняний період, березень-квітень, стане часом підвищення цін на м’ясо та молочні продукти на 3-5%. Щодо овочів, їхня вартість може зрости значніше через перехідний сезон і закінчення залишків минулого врожаю при стабільному попиті.

Аграрії, які зберігають овочі з минулого врожаю, вже відчувають підвищення цін. Зокрема, картопля подорожчала на 14-15% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Підвищені витрати на енергоносії та зберігання цього сезону пов’язані з погодними умовами. Таким чином, очікується, що овочева група загалом подорожчає приблизно на 10%.

Разом з тим, збільшення виробництва тепличних овочів може спричинити зниження їхньої ціни. Розширення пропозиції від парникових господарств, які не потребують додаткових витрат на опалення та електроенергію, дозволить знизити вартість продукції. Кількість сонячних днів також впливає на обсяг пропозиції та ціну тепличних овочів.

Хлібобулочні вироби демонструють стабільне щомісячне зростання на 1,5-2%, яке триває з 2024 року та прогнозується до кінця 2026 року. Загалом за рік хліб може подорожчати на 20%.

Минулого тижня більшість овочів в Україні зазнали незначного зниження цін. Гуртові ціни на картоплю зменшилися на одну гривню, помідори подешевшали на 10 гривень за кілограм, а всі види капусти, від білокачанної до броколі, також стали дешевшими.

Водночас внутрішній ринок часнику втрачає покупців на користь китайського продукту, який нині займає близько 80% українського ринку.