Україна збільшить експорт молочної продукції до Європи: що очікує галузь?

До 2030 року у Європейському Союзі може спостерігатися скорочення виробництва молока на 10 мільйонів тонн. Частину цієї втрати, до 2 мільйонів тонн, потенційно може компенсувати продукція українських молочарів. Це створить нові можливості для розвитку молочного сектору України. Про це заявив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

У четвертому кварталі минулого року в країнах Європи було зафіксовано різке збільшення виробництва молока-сировини. Це призвело до перенасичення складів молочною продукцією. За словами Кухіашвілі, сприятливі погодні умови, зокрема значні опади та тепла осінь, стали основними факторами, які сприяли збільшенню обсягів надоїв в ЄС на 6%. Це значне зростання є винятковим, оскільки тенденція до збільшення обсягів виробництва в Європі є не такою поширеною, як вважається.

За прогнозами, виробництво молока в ЄС зменшуватиметься щороку на 1-1,5%, що створює нові перспективи для українських аграріїв. Вони зможуть збільшити експорт молочної продукції до Європи, що відкриває додаткові можливості для розвитку молочної галузі в Україні.

Минулого року глобальне виробництво молока виросло на 2,6%, що вдвічі перевищує середні темпи зростання за останні п’ять років. Цей показник призвів до зниження вартості молочної продукції на світовому ринку. Зокрема, у четвертому кварталі було зафіксовано різке зниження цін на молоко-сировину через надлишок пропозиції молочних товарів, що виник через збільшення виробництва молока в таких країнах, як США, Нова Зеландія, Європа, Південна Америка. Зокрема, відбулося різке падіння цін на вершкове масло, що сприяло зниженню цін на інші молочні продукти.

На думку Кухіашвілі, зростання цін на молочні продукти на світовому ринку можна очікувати не раніше другої половини 2026 року. Наразі низькі ціни на молоко та молочні продукти продовжують стримувати виробництво. Проте з часом це призведе до поступового відновлення цін та зростання їх рівня в майбутньому.

Що стосується ситуації в Україні, то молочна галузь переживає складні часи. Зниження цін на молоко-сировину ставить фермерів у скрутне становище, адже вони змушені працювати на збиток. Багато господарств розглядають можливість закриття бізнесу через економічні труднощі. Однак ситуація на ринку молока може змінитися завдяки зовнішнім факторам, зокрема збільшеному попиту на молочні продукти в Європі та зниженню виробництва в країнах ЄС.

Попри високі ціни на імпортні сири, які виробляються в Європі та інших країнах, ці продукти залишаються більш конкурентоспроможними за українські завдяки дешевшим технологіям виробництва. За словами заступниці генерального директора Асоціації виробників молока Олени Жупінас, у найгіршому випадку українська молочна галузь може зникнути через низькі конкурентні переваги та економічні проблеми.

Проте, якщо українські виробники зможуть адаптуватися до нових умов, зокрема покращити якість продукції та збільшити експорт до Європи, вони матимуть шанс зберегти свою присутність на ринку і забезпечити стабільний попит на свою продукцію.

Враховуючи зниження виробництва молока в Європі, очікується, що в найближчі роки експорт молочних продуктів з України до Європи зростатиме. Це дозволить українським виробникам збільшити свою частку на європейському ринку, що стане важливим фактором для подальшого розвитку молочної галузі в Україні.