Морква в Україні стрімко дорожчає: скільки заплатимо за кілограм?

Ціни на моркву в Україні продовжують зростати, досягнувши рівня 6-12 гривень за кілограм, що на 15% більше порівняно з кінцем попереднього робочого тижня. Зростання вартості сталося через скорочення пропозиції на ринку. Фермери, які вирощують якісну моркву, утримують товар, очікуючи подальшого підвищення цін. Натомість морква нижчої якості вже майже повністю реалізована, оскільки фермери продавали її раніше, через зниження попиту на менш якісну продукцію.

За словами аналітиків проекту EastFruit, хоча ціни на моркву зросли, вони все ще на 70% нижчі порівняно з аналогічним періодом минулого року. Однак, фахівці прогнозують, що це підвищення є тимчасовим. Протягом наступних місяців очікується подальше зростання цін, зокрема в середині весни наступного року, коли ціни будуть поступово прагнути до рівня минулорічного.

На сьогоднішній день супермаркети України також відображають ці зміни у вартості моркви. Наприклад, в мережі Varus ціна на вагову моркву складає 11,9 гривень за кілограм. В інших популярних супермаркетах, таких як Novus та АТБ, ціна на аналогічний продукт складає 10,89 гривень за кілограм.

Окрім моркви, інші овочі та фрукти також переживають зміни в ціні. Зокрема, фермери, які займаються вирощуванням яблук, також утримують свою продукцію на складах, сподіваючись на підвищення вартості. Вони прогнозують повторення ажіотажу на ринку яблук, який спостерігався влітку 2025 року, тому наразі не поспішають пропонувати свою продукцію на внутрішньому ринку. Це може призвести до штучного підвищення цін на яблука в Україні.

Деякі овочі борщового набору також піддалися зміні вартості. Зокрема, буряк став дешевшим на одну гривню, тоді як ціна ріпчастої цибулі зросла на одну гривню. Така ситуація свідчить про нестабільність на ринку овочів та фруктів в Україні, що в свою чергу може вплинути на споживчі звички та бюджет українців у найближчі місяці.