В Україні різко змінилися ціни на овочі: що варто знати прямо зараз

Минулого тижня на українському гуртовому ринку відбулося зниження вартості більшості овочів. Помідори подешевшали приблизно на 10 гривень за кілограм і тепер пропонуються за ціною 110–125 грн/кг замість попередніх 110–135 грн/кг.

За даними аналітиків проекту EastFruit, також знизилися ціни на картоплю. На цей час її реалізують за 12–14 грн/кг, тоді як тижнем раніше ціна коливалася в межах 12–15 грн/кг.

Інші овочі борщового набору теж стали дешевшими. Морква зараз коштує 10–14 грн/кг проти 12–15 грн/кг раніше, а білокачанна капуста подешевшала з 9–11 грн/кг до 8–11 грн/кг. Ціни на різні види капусти також стали більш вигідними для споживачів. Пекінську капусту пропонують по 25–30 грн/кг замість попередніх 25–35 грн/кг. Цвітна капуста знизила вартість з 155–165 грн/кг до 125–145 грн/кг, а броколі – з 160–170 грн/кг до 125–135 грн/кг.

Водночас зелена цибуля є єдиним овочем, що значно додав у ціні. Її продають по 190–210 грн/кг замість 145–155 грн/кг.

У фруктовому сегменті відбулося здешевлення апельсинів – з 60–140 грн/кг до 55–120 грн/кг. Найбільше знизилася ціна на хурму, яка тепер коштує 50–70 грн/кг проти попередніх 95–105 грн/кг.

Минулого тижня українські фермери активно реалізовували моркву зі своїх сховищ, що спричинило середнє здешевлення цього овочу приблизно на 10%. Така активність постачальників призвела до зниження гуртових цін і дозволила споживачам купувати моркву дешевше.

На початку березня 2026 року на ринку яблук спостерігається підвищення роздрібних цін, що вже відчувають покупці. Попри загальне зниження вартості багатьох овочів та фруктів, яблука демонструють протилежну тенденцію – їхня вартість зросла, що впливає на витрати сімей при купівлі цього фрукту.

Таким чином, на українському ринку овочів і фруктів сформувалися різноспрямовані тенденції: більшість традиційних овочів здешевшала, а деякі позиції, зокрема зелена цибуля та яблука, навпаки, подорожчали. Це відображає динаміку постачання та попиту, а також активну реалізацію продукції з фермерських сховищ. Споживачам варто враховувати ці зміни при плануванні покупок та виборі сезонних продуктів.

Зниження гуртових цін на овочі дозволяє роздрібним торговцям коригувати свої пропозиції, роблячи деякі продукти більш доступними для покупців. Водночас окремі види продукції, які подорожчали, можуть впливати на загальні витрати на продукти харчування. В Україні продовжують активно моніторити ринок, щоб оцінювати подальші зміни цін та забезпечувати баланс між пропозицією та попитом.