Український мед в Німеччині: чому він дешевший за рідний?

В Україні відзначається нестача меду, тоді як той самий продукт, вироблений українськими пасічниками, продається в Німеччині за більш вигідними цінами. Про це повідомив Едуард Кричфалушія, керівник компанії «Мед України» та член правління Асоціації експортерів і переробників меду, в інтерв'ю виданню «Комерсант Український».

За словами експерта, дефіцит меду в Україні вже відчутний і проявляється у відсутності деяких сортів на полицях магазинів. На сьогодні ціни на український мед у вітчизняних торговельних мережах вищі, ніж на той самий продукт у Німеччині.

Головною причиною подорожчання та дефіциту є значне скорочення медозбору через несприятливі погодні умови, а також втрати галузі через військову агресію РФ проти України. Як наслідок, аграрії зібрали трохи більше половини звичайного врожаю меду. При цьому всі контракти на експорт, укладені раніше, залишаються в силі.

«Є контракти, є зобов’язання – не так просто перенаправити мед. І якщо наступний врожай буде кращим, що тоді робити? Ми повинні бути прозорими перед нашими партнерами, як з Норвегії чи Швеції, так і перед українськими покупцями. Правила мають бути однаковими для всіх», – зазначив Кричфалушія.

Експерт також пояснив, що відмова від ринків, на яких Україна працювала раніше, призведе до того, що імпортери будуть купувати мед з інших країн, зокрема Аргентини, Мексики чи Чилі.

Ціни на мед в Україні почали зростати ще влітку 2025 року. За цей період вартість продукту збільшилася в 1,5 рази. Пасічники відзначали, що сезон 2025 року став одним з найскладніших за останні десятиліття. Наприклад, літр акацієвого меду за рік подорожчав з 450 до 700 гривень.

З 29 жовтня 2025 року Європейський Союз підвищив безмитні квоти на низку українських продуктів, включно з медом. Обсяг квоти на безмитний експорт меду зріс з 6 000 до 35 000 тонн, що становить збільшення на 483%. Попередній режим безмитної торгівлі завершився 6 червня того ж року.

Таким чином, українські виробники меду стикаються з внутрішнім дефіцитом і одночасно активно працюють на зовнішніх ринках, зокрема в Німеччині, де продукт продається дешевше, ніж у самій Україні. Це зумовлено як скороченням врожаю, так і міжнародними торговельними угодами, які зберігають обсяги експорту попри внутрішній попит.

Ситуація демонструє, що український мед має високий попит за кордоном, проте через обмежений внутрішній збір та експортні зобов’язання населення стикається з підвищеними цінами всередині країни. Це створює виклик для балансування внутрішнього та зовнішнього ринків, адже аграрії повинні дотримуватися контрактів з іноземними партнерами, одночасно забезпечуючи наявність продукту для українських споживачів.

Внаслідок цих процесів ціна на мед в Україні залишатиметься високою, поки не буде стабілізовано обсяги виробництва і не зменшиться вплив погодних та воєнних факторів. У той же час європейські країни продовжують отримувати український мед за вигідними умовами, що робить його доступнішим на зовнішньому ринку порівняно з внутрішнім.