Ендокринолог розкрила секрет найкращої кави для діабетиків: що потрібно знати?

Багато людей не уявляють свій ранок без чашки кави. Однак важливо знати, як правильно її споживати, особливо якщо у вас є схильність до діабету або вже встановлено діагноз переддіабет чи діабет другого типу. Ендокринолог Діша Наранг поділилася порадами щодо того, яку каву варто вибирати для осіб з діабетом, а також на що варто звертати увагу при виборі цього напою.

Найкраща кава для стабільного рівня цукру в крові

Доктор Наранг зазначає, що найбільш безпечним варіантом для людей з діабетом є чорна кава. Згідно з дослідженням, проведеним у 2025 році, у людей, які регулярно споживали чорну каву, спостерігався знижений ризик розвитку діабету другого типу. Чорна кава не містить додаткових інгредієнтів, які можуть підвищити рівень цукру в крові, тому є безпечним вибором для діабетиків.

«Спеціалізовані кавові напої, такі як латте або капучино, можуть містити від 30 до 50 грамів вуглеводів, що іноді може заміняти повноцінний прийом їжі», — пояснює доктор Наранг. «Великі порції латте з додаванням кількох джерел цукру можуть суттєво підвищити рівень цукру в крові», — додає вона.

Чому чорна кава — найкращий вибір для діабетиків

Чорна кава не містить молочних добавок, таких як вершки чи молоко, що робить її найбільш безпечним варіантом для людей з діабетом. Молоко, навіть знежирене, містить лактозу, яка є натуральним цукром. Хоча лактоза є натуральним цукром, вона все одно підвищує рівень глюкози в крові, що може бути проблематичним для людей з переддіабетом або діабетом другого типу.

«Молоко та вершки містять цукор, який може підвищити рівень цукру в крові. Тому важливо контролювати кількість молочних продуктів у каві, якщо ви страждаєте на діабет», — підкреслює лікар. Деякі замінники вершків можуть також містити додаткові масла або цукор, що лише посилює проблему.

Також варто зазначити, що штучні підсолоджувачі, такі як стевія, можуть не викликати різкого підвищення рівня цукру в крові, однак вони можуть впливати на здоров'я кишечника та регулювання апетиту, що може призвести до споживання більшої кількості солодощів згодом. Чорна кава, у свою чергу, містить лише близько 5 калорій на чашку, що допомагає контролювати вагу та рівень цукру в крові.

«Калорії з підсолоджених напоїв можуть призвести до підвищення рівня цукру в крові, що в свою чергу може сприяти розвитку інсулінорезистентності. Це збільшує ризик набору ваги та погіршує стан серцево-судинної системи», — зазначає доктор Наранг.

Небезпека кофеїну для діабетиків

Хоча кава має багато корисних властивостей, кофеїн може викликати у деяких людей різке підвищення рівня цукру в крові. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients у 2020 році, вказує на можливий зв'язок між споживанням кофеїну та розвитком інсулінорезистентності. Тому навіть споживаючи чорну каву, люди з діабетом повинні бути обережними з кількістю кофеїну у своєму раціоні.

Що робити, якщо чорна кава вам не до вподоби?

Якщо чорна кава не подобається, існують способи зробити напій більш смачним, не підвищуючи рівень цукру в крові. Наприклад, кориця може стати чудовим натуральним підсолоджувачем, який не викликає різкого підвищення рівня глюкози. Дослідження показують, що збалансоване харчування, яке включає достатню кількість білка, також може допомогти контролювати рівень цукру в крові після вживання напоїв з кофеїном.

Отже, правильний вибір кави для людей з діабетом є важливим аспектом контролю рівня цукру в крові. Чорна кава без додаткових цукрів і молочних продуктів допоможе знизити ризики для здоров'я, тоді як уникнення підсолоджувачів і додатків дозволить краще контролювати рівень глюкози та загальне самопочуття.