Щоденна чашка чаю чи кави може захистити мозок від деменції — нове дослідження розкриває деталі

Науковці встановили, що люди, які щодня п’ють кілька чашок чаю або кави, демонструють знижений ризик розвитку деменції та кращі показники когнітивних функцій порівняно з тими, хто уникає цих напоїв. Висновки зроблено на основі аналізу медичних даних понад 130 000 осіб, що брали участь у довгострокових дослідженнях.

Дослідження показало, що протягом 40 років учасники, які регулярно споживали дві-три чашки кави з кофеїном або одну-дві чашки чаю щодня, мали на 15–20% менший ризик розвитку деменції у порівнянні з тими, хто не вживав ці напої. Крім того, особи, які пили каву з кофеїном, демонстрували менше когнітивне зниження та кращі результати в об’єктивних тестах на функціональність мозку, ніж ті, хто віддавав перевагу каві без кофеїну.

Автори дослідження зазначають, що регулярне споживання чаю та кави може бути корисним для підтримки здоров’я мозку. Водночас причинно-наслідковий зв’язок поки що не підтверджений, оскільки можливо, що люди, які споживають кофеїн, мають інші фактори, що знижують ризик деменції. Також підкреслюється, що особи з проблемами сну та підвищеним ризиком когнітивного зниження можуть уникати кофеїну для покращення якості сну.

Головний автор дослідження Ю Чжан, фахівець з епідеміології харчування Гарвардського університету, відзначив, що хоча результати не підтверджують причинно-наслідковий зв’язок, вони є одними з найсильніших доказів взаємозв’язку споживання кави та чаю з когнітивним здоров’ям, що відповідає біологічним механізмам.

Чай і кава містять кофеїн та поліфеноли, які можуть уповільнювати старіння мозку, підтримувати здоров’я судин, зменшувати запалення та окислювальний стрес, знижуючи пошкодження клітин вільними радикалами. Також компоненти цих напоїв можуть покращувати метаболічне здоров’я. Зокрема, кофеїн пов’язаний із нижчим ризиком розвитку діабету 2 типу, що є фактором ризику деменції.

Дослідники проаналізували дані 131 821 учасника двох великих американських досліджень — «Здоров’я медсестер» та «Спостереження за медичними працівниками». Протягом 43 років повторно оцінювали раціон, наявність деменції, когнітивне зниження та результати об’єктивних когнітивних тестів. Результати показали, що чоловіки та жінки, які споживали найбільше кави з кофеїном, мали на 18% нижчий ризик деменції порівняно з тими, хто пив її мало або взагалі не вживав. Подібний ефект спостерігався для чаю. Максимальна користь фіксувалася при двох-трьох чашках кави з кофеїном або одній-двох чашках чаю щодня. Вживання кави без кофеїну не демонструвало значного впливу на ризик деменції.

Вчені підкреслюють, що потрібні додаткові дослідження для підтвердження захисного ефекту цих напоїв на мозок. Ю Чжан додав, що майбутні роботи можуть дослідити біологічні зміни, які впливають на роботу мозку, за допомогою сканування або когнітивних тестів.

Професор кардіометаболічної медицини Університету Глазго Навід Саттар зазначив, що оцінити загальний вплив кофеїну на мозок складно, оскільки він має як позитивні, так і негативні ефекти. Чай і кава містять антиоксиданти, що підтримують здоров’я, а кофеїн стимулює активність, навчання та фізичні вправи. Водночас у деяких людей кофеїн може підвищувати артеріальний тиск, що є фактором ризику деменції. Остаточні висновки можливі лише після проведення рандомізованих досліджень.

Дослідники наголошують, що близько половини випадків деменції можна запобігти або відстрочити через контроль таких факторів, як ожиріння, куріння, надмірне споживання алкоголю, втрата слуху та високий кров’яний тиск. Ю Чжан радить не розглядати каву та чай як єдиний захист для мозку, а приділяти увагу здоровому способу життя, регулярним фізичним навантаженням, збалансованому харчуванню та достатньому сну.