5 найкорисніших м'ясних делікатесів, багатих на білок, за версією вчених

М’ясні вироби користуються популярністю через швидкість приготування та високу концентрацію білка. Водночас дієтологи радять уважно вивчати склад продукту перед покупкою, аби уникнути надлишку солі, насичених жирів та консервантів.

Грудка індички

Наукові дослідження підтверджують, що грудка індички є одним із найбільш пісних видів м’яса. Вона містить багато білка та має низький рівень жиру на порцію. Рекомендується обирати запечені або злегка приправлені варіанти, при цьому перевіряти етикетку, щоб не було доданого натрію, цукру або штучних наповнювачів.

Куряча грудка

Куряча грудка відзначається низьким вмістом жиру та високим рівнем білка. Слід надавати перевагу нарізаним продуктам із маркуванням "100% куряча грудка", виготовленим із цільного м’яса, і обирати варіанти з мінімальним вмістом натрію.

Нарізані рослинні шматочки

Для тих, хто віддає перевагу альтернативним джерелам білка, підходять вегетаріанські та веганські нарізані продукти з нуту, сочевиці або мікопротеїну. Вони забезпечують організм білком без використання м’яса. Водночас слід звертати увагу на вміст солі: оптимальний показник – не більше 140 мг натрію на порцію.

Ростбіф (пісні шматки)

Ростбіф є джерелом важливих поживних речовин, серед яких залізо та вітамін B12. Щоб мінімізувати споживання жиру, варто обирати пісні частини, наприклад верхню частину стегна. Через те, що це оброблене червоне м’ясо, його не рекомендується вживати щодня, особливо через можливий високий вміст натрію.

Шинка з низьким вмістом натрію

Зазвичай шинка містить багато натрію та нітратів. Для зменшення ризику для здоров’я слід віддавати перевагу варіантам без консервантів із позначкою "низький вміст натрію" – до 140 мг на порцію. Щоб знизити вплив солі на кров’яний тиск, рекомендується поєднувати споживання шинки з овочами та фруктами, багатими на калій.

Ковбасні вироби, споживання яких слід обмежити

Дослідження свідчать, що оброблені ковбаси та копчені сосиски містять високий рівень насичених жирів, натрію та консервантів. Їх слід споживати лише час від часу, вони не підходять для щоденного вживання.

Підписуйтесь на наш Телеграм канал

Підписуйтесь на наш канал і будьте в курсі всіх останніх подій України та Світу

Відкрити канал