Організація обслуговування группових заходів у підприємствах готельного господарства

Вступ    3
Розділ 1. Теоретико-методологічні аспекти розвитку готельного господарства    5
1.1.    Історія розвитку готельного господарства в Україні    5
1.2. Основні підходи і методи вивчення готельної мережі в Україні    8
Розділ 2. Дослідження ефективності організації культурно-масового обслуговування готелю "Президент-готель Київський", м.Київ    16
2.1. Загальна характеристика готелю "Президент-готель Київський"    16
2.2. Аналіз організації культурно-масового обслуговування у закладі    21
Розділ 3. Визначення програми удосконалення організації культурно-масових заходів  готелю "Президент-готель Київський"    27
3.1. Розробка пропозицій удосконалення проведення культурно-масових заходів  готелю "Президент-готель Київський"    27
3.2. Визначення пріоритетних напрямків удосконалення ресурсного забезпечення культурно-масового обслуговування готелю "Президент-готель Київський"    32
Висновок    37
Список використаної літератури    39