Стандартизація та сертифікація готельних послуг

ВСТУП    3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ЗАСАДИ СУТНОСТІ СТАНДАРТИЗАЦІЇ ТА СЕРТИФІКАЦІЇ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ    4
1.1.    Сутність стандартизації готельних послуг    4
1.2.    Сутність сертифікації готельних послуг    5
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ СТАНДАРТИЗАЦІЇ ТА СЕРТИФІКАЦІЇ ПОСЛУГ В ГОТЕЛІ «БРАТИСЛАВА»    7
2.1. Загальна характеристика готелю «Братислава»    7
2.2. Сертифікація та стандартизація послуг в готелі «Братислава»    9
РОЗДІЛ 3. ПРОБЛЕМИ ЯКОСТІ ПОСЛУГ ТА ШЛЯХИ ЇХ ВИПРАВЛЕННЯ ЗА ДОПОМОГИ СТАНДАРТИЗАЦІЇ ТА СЕРТИФІКАЦІЇ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ В ГК «БРАТИСЛАВА»    13
3.1. Проблеми забезпечення якості готельного продукту в ГК «Братислава»    13
3.2. Напрямки удосконалення якості готельних послуг в готелі «Братислава» за рахунок проведення стандартизації та сертифікації    14
ВИСНОВКИ    15
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ    16