Вступ 3
1. Сутність молочно-кислого бродіння 4
2. Види молочнокислих бактерій 6
3. Використання молочнокислих бактерій в харчовій промисловості 9
Висновки 12
Список використаних джерел 13
Тип: | Рефераты |
Цена: | 40,00 грн. |
Дата сдачи: | 06.10.2010 |
ВУЗ: | КУТЕП |
НОМЕР: | 127232 |
Курс: | 2 |
Язык: | украинский |